Tras el éxito de El Kiosko, el potente grupo hostelero nos sorprende con un novedoso y castizo proyecto gastronómico
Por Ana S. Diéguez
Colmado Parranda es la nueva apuesta del Grupo Dihme. Un seductor espacio gourmet a orillas de la madrileña plaza de Felipe II, donde nos aguarda una apetecible propuesta gastronómica con sabor a tradición con acertados guiños contemporáneos.
Un entrañable homenaje a esos maravillosos colmados madrileños tan típicos del Siglo XIX donde era costumbre reunirse para charlar y pasarlo bien alrededor de una buena copa de vino. Con este bonito recuerdo en mente el Grupo Dihme ha perfilado su ultima aventura gastronómica donde, tras su llamativo mostrador, nos aguarda una amplia selección de interesantes vinos de pequeños productores con denominación de origen.
Colmado Parranda nos adentra en una inolvidable aventura que nos hace viajar al pasado nada más llegar. Un coqueto local protagonizado por un ambiente cálido y vintage donde la madera es la gran protagonista de la sala.
En nuestra primera visita a Colmado Parranda, comenzamos saboreando un divertido aguachile de navajas que compartió protagonismo con unas originales alcachofas confitadas con virutas de foie. Continuamos con su famoso bikini trufado que desembocó en un curioso tartar de chacinas que disfrutamos plenamente antes de pasar al dulce momento del postre.
Para terminar, no pudimos resistirnos a pecar con una riquísima torrija con nata montada mientras disfrutamos del animado espectáculo de música en directo. Colmado Parranda nos traslada a esos emblemáticos colmados de antaño protagonizados siempre por el disfrute y los buenos momentos. Un buen plan para compartir con amigos o en pareja … ¡En cualquier momento!
Dirección: Calle de Goya, 102, 28009 Madrid
Teléfono: 910 16 32 91
Web: https://colmadoparranda.com/
Ticket Medio: 45€