Asador El Molino, la genuina esencia de la mejor cocina castellana

Clásico, tradicional y rotundo. Visitar Asador El Molino, es siempre sinónimo de disfrute. Un referente de la gastronomía castellana en la capital, que nos adentra en la esencia de este restaurante familiar, dónde siempre nos hacen sentir como en casa. 

Acogedor y agradable, traspasar el umbral de Asador El Molino significa iniciar un entrañable viaje al pasado, que nos deleita con esas maravillosas recetas que emanan aromas, sabores y matices, que nos evocan bonitos recuerdos de la infancia. Elaboraciones que parten siempre de las mejores materias primas que elaboran a fuego lento y con grandes dosis de cariño, para que cada visita resulte absolutamente inolvidable.

Famoso por sus asados, en la carta de Asador El Molino, encontramos apetecibles opciones para todos los gustos. Platos rotundos y sabrosos, que harán las delicias de los amantes de la buena mesa. Bocados que se disfrutan plenamente tanto en su encantador comedor de ambiente familiar como en su encantadora terraza, convierten a Asador El Molino, en un destino perfecto para ir tanto en familia, como con amigos o en pareja. Una cocina honesta y de calidad a la que resulta difícil sacarle pegas.

En nuestra visita a Asador El Molino, comenzamos saboreando una refrescante ensalada de la huerta que preparan con tomates, pepino, cebolla y lechuga para ayudar a sobrellevar las altas temperaturas.

Continuamos con una formidable morcilla casera con patatitas chips que nos condujo a unas sabrosísimas mollejas de lechal, antes de sucumbir a los encantos de su famoso asado de cochinillo que acompañamos de unas riquísimas patatas panadera.

Para terminar, nada mejor que su refrescante sorbete de limón al cava. Un final perfecto que ayuda a limpiar el paladar y facilita la digestión.

Asador El Molino, hace gala de una cocina rotunda con alma y esencia que está siempre a la altura de los paladares más exigentes. Un templo del producto a muy pocos kilómetros de la capital, que una vez se conoce, nos hace volver… ¡Mucho antes de lo que teníamos previsto!