Golfa Madrid

Golfa Madrid es la nueva propuesta de los imparables empresarios Martin Loeb y Alejandro Pitashny, fundadores del Grupo Fayer. Un nuevo local ubicado a la altura del número 19 de la calle Orellana, que de día abre sus puertas como Golda, una cafetería al uso, para transformarse durante las noches, de lunes a viernes, en Golfa, el proyecto más atrevido del Grupo Fayer.

Golfa es un novedoso y original concepto. Un restaurante nocturno, donde no solo nos sorprenden con una seductora carta ecléctica y viajera, sino también, con un coqueto espacio que resulta sumamente acogedor.

En la carta de Golfa, encontramos una apetecible selección de riquísimos platos que alcanzan su punto álgido en compañía de su selecta carta líquida que incluye una cuidada variedad de referencias que podemos pedir tanto por copas como por botellas.

Como ellos mismos afirman, Golfa es la “oveja negra” de la familia Fayer. Un espacio desenfadado, bohemio y canalla, donde disfrutar de una curiosa propuesta gastronómica que vive en constante evolución. 

Al frente de los fogones de Golfa, el increíble chef Mariano Muñoz, trabaja meticulosamente una cocina de influencias migratorias que nos traslada a exóticos destinos que van desde el Río de la Plata a Europa del Este pasando por el Mediterráneo y la península Ibérica. Seductores platillos viajeros que nunca defraudan y que nos adentran en la original esencia de Golfa Madrid.