Tapea Gastro Bar

El noroeste de Madrid se está poniendo de moda. Un enclave muy familiar que no deja de sorprendernos con nuevas aperturas en el ámbito de la restauración. Aravaca, Pozuelo, Majadahonda, Boadilla o las Rozas son algunos de los municipios en auge de esta zona que están despuntando con interesantes propuestas gastronómicas enfocadas principalmente a su vecindario.

En esta ocasión nos desplazamos al exclusivo barrio madrileño de Aravaca para conocer Tapea Gastro Bar. Una nueva apertura que arrancó su andadura durante el pasado mes de enero para deleitarnos con un coqueto espacio donde disfrutar plenamente del arte del tapeo. Un bonito proyecto que ha tomado forma gracias a la pasión de sus jóvenes artífices, los encantadores Manuel Díaz y Daniel Ballesteros. Un tándem perfecto que nos adentra de lleno en la esencia de Tapea Gastro Bar.

En su carta, encontramos una apetecible colección de seductores bocados que resultan ideales para compartir y que alcanzan su punto álgido en compañía de su interesante vinoteca. Una selecta carta líquida con la que merece la pena armonizar los riquísimos platos de su carta para disfrutar plenamente de nuestra velada en Tapea Gastro Bar.

En nuestra primera visita, comenzamos saboreando una delicada ensaladilla rusa que resulta sumamente cremosa y sencilla. Una deliciosa elaboración que disfrutamos plenamente antes de probar sus originales croquetas. De buey y de trufa. Confesamos que la primera nos resultó demasiado intensa de sabor, pero la de trufa nos enamoró nada más probarla. Con una textura semi líquida y una temperatura perfecta nos dejó con ganas de más. También probamos los riquísimos chipirones a la andaluza que nos sorprendieron por su delicado rebozado. Una fritura sin apenas grasa que disfrutamos de principio a fin antes de sucumbir a los encantos de sus sensacionales migas extremeñas que coronan con un llamativo huevo frito y un acertado y necesario toque de pimentón de La Vera. Para terminar, no pudimos resistirnos al tentador taco de cochinita pibil que preparan con una deliciosa mayonesa de chile chipotle y cebolla morada encurtida que preparan ellos mismos. Un bocado sublime que nos hará volver muy pronto.

De sus apetecibles postres, nos decantamos por el brownie de chocolate con oreo que es un autentico escándalo. ¡No dejéis de probarlo!

Tapea Gastro Bar, una nueva apertura en Aravaca que apunta a convertirse en un nuevo place to be de una de los barrios más exclusivos de Madrid. Un nuevo y coqueto punto de encuentro para reunirse con amigos y coleccionar bonitos momentos que se traducen en recuerdos inolvidables. ¿Nos vemos en Tapea Gastro Bar?