Allegra, el segundo restaurante del Grupo Isabella´s aterriza en Madrid

Tras el rotundo éxito cosechado en tiempo record con Casa Isabella, el Grupo Isabella´s nos sorprendía recientemente con una nueva apertura en la capital. Ubicado en el numero once de la madrileña calle de Velázquez, en pleno corazón del exclusivo Barrio de Salamanca, Allegra nos embriaga desde el pasado mes de mayo con un maravilloso local de estilo Art Decó donde saborear una formidable cocina italiana.

El interiorismo del restaurante, obra del prestigioso estudio Quintana Partners, ha querido evocar el clásico Café de la Ópera con un espectacular piano de cola que nos llama la atención nada más llegar. Además, bonitos y coloridos tapizados, elegantes manteles y llamativas lámparas, confieren al local una rotunda personalidad que nos adentra en una inolvidable experiencia que va más allá de lo puramente gastronómico.

Al frente de los fogones de Allegra, el chef Luca Mazzini nos deleita con una cuidada selección de auténticos platos de su Italia natal. Sabores clásicos que disfrutamos de día y que por las noches se acompañan de una seductora carta de coctelería, convierten a Allegra en el próximo place to be de la capital. Elegante, divertido y animado, en Allegra los buenos momentos están siempre asegurados.

En nuestra primera visita a Allegra, comenzamos saboreando la sensacional creamy burrata con tomatitos cherry. Un delicioso plato que disfrutamos de principio a fin, antes de sucumbir a los encantos de los bimis con salsa al Pecorino y daditos de pan crujiente. Una delicia en toda regla que dio paso al rotundo spicy rigantoni vodka. Una receta que hará las delicias de los fervientes amantes del picante y que preparan para dos comensales al gusto picante que más nos guste.

No pudimos evitar probar también los raviolis de espinaca, mantequilla y parmesano. Una autentica exquisitez que merece la pena probar cuando se visita Allegra. Sabores de Italia en un rotundo plato que conquista los sentidos y enamora el paladar.

De postre, recomendamos pecar con la panna cotta de pistacho. Una versión revisada de la clásica panna cotta que nos regala el broche final perfecto para una maravillosa velada con el genuino sabor de la auténtica cocina italiana.

Allegra, el nuevo referente de cocina italiana de la capital, nos abre sus puertas para adentrarnos de lleno en la esencia del Grupo Isabella´s. Gastronomía, diversión y buen ambiente, apuntan a que será el próximo lugar de encuentro del Barrio de Salamanca. ¿Os lo vais a perder?