El Mesón de Fuencarral

El Mesón de Fuencarral encendió sus chimeneas por primera vez allá por 1932. Lo que hasta entonces había sido una antigua casa de postas y una vaquería, se convirtió a base de mucho trabajo y esfuerzo, en un agradable restaurante que se vio forzado a cerrar sus puertas cuando estalló la Guerra Civil española. El Mesón de Fuencarral pudo volver a reabrir sus puertas en 1940 gracias a un préstamo de mil pesetas comprando productos de estraperlo y haciendo verdaderas virguerías en la cocina para poder sacar adelante el negocio.

Una cocina que fue evolucionando con los años manteniendo el sabor tradicional de la gastronomía española de siempre. Como dice su actual propietario, Ramón Dios, nieto de los artífices de El Mesón de Fuencarral “Seguimos haciendo las cosas como las hacía mi abuela». Una cocina tradicional de siempre que evoca recuerdos de la infancia. Sabores de la niñez. Guisos de la abuela. Esas inolvidables reuniones familiares alrededor de una mesa que nunca se olvidan. Ubicado como su propio nombre indica en el distrito de Fuencarral, a tan solo diez minutos de Plaza Castilla, en El Mesón de Fuencarral el tiempo parece fluir a otro ritmo. Un encantador espacio alejado del ruido y del caos urbanita donde siempre nos hacen sentir como en casa, mientras disfrutamos de su sabroso recetario que se caracteriza por la calidad de las materias primas que emplean para su elaboración. En su carta, más de cuarenta platos aptos para celíacos y unas amplias instalaciones, lo convierten en el enclave ideal para ir con los más pequeños.